Uniknya Bikamisu, Bika Ambon yang Disajikan Seperti Tiramisu

Jakarta –

Gerai legendaris ini menawarkan sensasi menikmati bika ambon yang berbeda. Bika ambonnya disajikan sebagai tiramisu. Seperti apa rasanya?

Bika ambon merupakan kue tradisional khas Medan. Teksturnya kenyal berpori atau bersarang dari bawah hingga bagian atas kue. Rasa dan aroma butter dan teksturnya yang kenyal membuat kue ini jadi favorit sejuta umat.

Belakangan ini bika ambon kembali populer karena banyak food vlogger yang mencicipi dari berbagai gerai. Salah satunya dari gerai Rosella yang legendaris.

Namun, ada yang unik dari penyajian bika ambonnya. Bika ambonnya disajikan sebagai bagian lapisan tiramisu, berpadu dengan lady finger dan keju mascarpone.

1. Kreasi Unik Rosella Bakehouse

Rosella Bakehouse Foto: detikcom/Riska Fitria

Bikamisu atau bika ambon yang disajikan sebagai tiramisu itu ditawarkan oleh Rosella Bakehouse. Ini merupakan patisserie dari Rosella Bika Ambon yang baru buka.

Lokasinya berdampingan dengan Rosella Bika Ambon yang berada di kawasan Jelambar, Jakarta Barat. Tepatnya di Jl. Hadiah Utama 1 Kav. Polri F5 No.1517A.

Rosella Bakehouse ini konsepnya lebih modern. Selain bikamisu, juga menjual berbagai kue khas Prancis, seperti eclair, baked pastry, gelato, dan aneka kue.

2. Konsepnya minimalis

Rosella Bakehouse areanya terbilang minimalis. Foto: detikcom/Riska Fitria

Rosella Bakehouse menjadi pilihan yang tepat untuk nongkrong sambil menikmati bika ambon dari Rosella. Meskipun areanya minimalis, tetapi suasananya sangat nyaman.

Masuk ke dalam, langsung disambut dengan etalase yang menjajakan banyak kue. Hanya ada dua spot duduk yang bisa ditempati hingga 5-7 orang.

Untuk dapurnya sendiri mengusung konsep semi open kitchen. Area dapurnya hanya dibatasi dengan pintu dan jendela kaca besar, sehingga bisa terlihat dari luar.

Keunikan menu bikamisu ada di halaman selanjutnya.