Unik! Racikan Nasi Goreng Pakai Kopi ala Mbah Darman

Jakarta –

Nasi goreng umumnya ditambahkan kecap manis atau sambal untuk melezatkan rasanya. Namun, penjual ini memiliki racikan unik dengan mencampurkan bubuk kopi.

Racikan nasi goreng unik biasanya berupa topping. Seperti disajikan dengan keju mozzarella, potongan buah nanas, hingga ulat sagu.

Namun, penjual satu ini memiliki cara unik meracik nasi goreng. Keunikannya bukan berasal dari topping, melainkan bumbunya.

Nex Carlos belum lama ini mengunggah video kulinernya di Surabaya dan menemukan seorang penjual nasi goreng unik (28/3/2025). Dalam video yang dibagikan, penjual itu diketahui memiliki warung bernama Nasi Goreng Mbah Darman.

Sebenarnya, nasi goreng di sini racikannya tak berbumbu merah ala Surabaya. Penjualnya menggunakan sedikit kecap manis saja pada racikan nasi gorengnya.

Satu menu yang menarik perhatian adalah racikan Nasi Goreng Kopi. Sang penjual menyebutkan kalau racikan nasi goreng kopi itu belum pernah ada yang menjualnya, ia adalah sang pelopor.

nasi goreng unik pakai campuran kopi di Surabaya Foto: YouTube Nex Carlos

Kopi yang digunakan juga diracik sendiri oleh sang penjual. Jadi, bukan kopi instan kemasan yang bisa ditemui di pasaran.

“Kopi bubuk, saya racik sendiri. Jadi gimana rasanya kopi ini kalau kita makan ini aftertaste itu ada, rasa pahitnya. Tapi, nggak strong,” ujar sang penjual.

“Kalau kita makan, karakter nasi gorengnya masih ada, karakter kopinya juga ada,” pungkasnya.

Nex Carlos penasaran ingin mencicipi nasi goreng kopi itu. Tampilan nasi goreng itu tampak kecokelatan dan terlihat ada bintik hitam dari kopinya.

Kalau dari segi aroma, menurut Nex Carlos tak begitu tercium. Layaknya nasi goreng pada umumnya saja. Namun, saat selesai ditelan baru ada sensasi kopinya dan rasanya cukup enak.

“Lucu ini. Pas makan pertama tuh belum ada, aftertaste-nya pas udah kita telan semua aroma kopinya muncul,” komentar Nex Carlos.

nasi goreng unik pakai campuran kopi di Surabaya Foto: YouTube Nex Carlos

“Balance, masih aman. Buat orang yang mau nyobain rasa unik!” ujarnya.

Seporsi nasi goreng kopi ini dibanderol harga Rp 14.000. Isinya sudah dapat ayam suwir, jika menambahkan telur dadar dan kerupuk harus membayar sekitar Rp 16.000 – Rp 17.000 per porsi.

Nasi Goreng Mbah Darman ini bisa ditemui di Jalan Srikana No. 150, Airlangga, Surabaya. Selain menu nasi goreng, tempat makan ini juga terkenal dengan kwetiau goreng yang pedas sedap.

(yms/odi)