Restoran Berbintang Michelin Ini Punya Menu Kupu-kupu hingga Bola Mata

Jakarta –

Restoran Michelin di Denmark ini menawarkan menu makanan yang unik. Agak nyeleneh karena bentuknya mirip kupu-kupu hingga bola mata.

Restoran unik tersebar di seluruh penjuru dunia, salah satunya dapat ditemui di Denmark. Bukan hanya konsep tempatnya saja yang unik, melainkan sampai meliputi menu yang ditawarkan.

Dilansir dari NDTV (2/4), restoran ini bernama Alchemist yang meraih penghargaan dengan 2 bintang Michelin. Alchemist berlokasi di distrik Refshaleoen, Kopenhagen, Denmark.

Konsep yang ditawarkan oleh Alchemist sangatlah menarik perhatian. Mereka menawarkan pengalaman bersantap unik yang memadukan antara gastronomi, seni, teater, dan multimedia.

Eksplorasi rasa yang disuguhkan oleh Alchemist ini memiliki tema berbeda-beda. Meliputi isu-isu global, seperti kelangkaan pangan, masalah lingkungan, dan lainnya. Semuanya disajikan dengan cara yang kreatif.

Dalam setiap sesi bersantap memerlukan waktu beberapa jam untuk menyelesaikan semua menunya. Biasanya akan ada sekitar 40 menu yang dirancang dengan seni pertunjukkan berbeda.

restoran berbintang michelin, Alchemist punya menu yang unik Foto: Instagram @greenonionbun

Restoran ini mencuri perhatian banyak warga lokal maupun turis mancanegara. Reservasi restoran ini termasuk yang paling banyak dicari di dunia, bahkan untuk bisa menikmati pengalamannya harus menunggu hingga berbulan-bulan.

Harga yang ditawarkan untuk menikmati pengalaman unik itu tentu saja selaras dengan konsepnya yang eksklusif. Dibanderol 5.400 DKK atau setara dengan Rp 13,3 juta per orang. Reservasi dapat dilakukan pada laman resmi Alchemist.

Setiap tamu yang menikmati pengalaman unik tersebut tentu saja akan mengabadikan momen. Salah satunya dibagikan melalui video Reels Instagram oleh akun @greenonionbun.

Tamu tersebut mengunjungi Alchemist Restaurant dan menghabiskan waktu selama 5 jam. Ia memulainya dengan memasuki ruang bercahaya, lalu disuguhkan minuman dan canape berbentuk unik yang ternyata adalah jus apel.

Pada sesi selanjutnya, ia juga disuguhi makanan berbentuk kupu-kupu. Tampilanya mirip seperti kupu-kupu asli, dari bentuk dan warnanya. Hadirnya menu satu ini untuk menyoroti tentang potensi penggunaan serangga sebagai sumber protein berkelanjutan.

Ia menikmati hidangan lainnya dengan berpindah ke ruang makan utama. Alchemist menyuguhkan proyeksi surealis yang diputar di langit-langit.

Menu lainnya ada makanan berbentuk ubur-ubur mentah, ikan yang dibungkus plastik, kepala ayam, ceker ayam dalam kandang, hingga berbentuk lidah yang di atasnya diberikan acar mentimun dan lobak.

restoran berbintang michelin, Alchemist punya menu yang unik Foto: Instagram @greenonionbun

Menu yang paling terkenal adalah ‘bola mata’. Ternyata sajiannya terinspirasi dari novel klasik berjudul ‘1984’. Tampilan hidangan ini tampak seperti bola mata sungguhan yang di dalamnya berisikan kaviar dan gel kerang.

Banyak komentar pro dan kontra dalam unggahan video miliknya. Sebagian merasa penasaran dengan pengalaman bersantap yang unik, tetapi ada juga yang merasa jijik.

“Saya penasaran ingin mencobanya!” komentar netizen.

“Saya tertarik, tapi juga merasa jijik ketika melihat menu disajikan,” sahut netizen lain.

“Ini sangat kreatif!” komentar lainnya.

(yms/odi)