Koranriau.co.id-
Jakarta –
Meskipun aromanya tajam, jengkol dengan rasa renyah gurih bisa jadi lauk enak. Jengkol juga enak ditumis dengan bumbu cabe dan bawang yang pedas renyah.
Selian petai, jengkol juga populer sebagai lauk nasi yang enak. Asal pandai mengolahnya aromanya berkurang dan rasanya gurih ‘nutty’ bisa bikin ketagihan. Selain dibuat semur dan balad juga enak ditumis.
Setelah direbus hingga lunak, jengkol digoreng sebentar lalu ditumis dengan bumbu bawang dan cabe. Meskipun sederhana rasanya sangat sedap. Kamu bisa membuktikan kelezatannya dengan resep berikut ini yang gampang dibuat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Resep Tumis Jengkol Bumbu Cabe
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 60 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Betawi | ||
| Kategori Masakan : sayuran | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 Jengkol segar untuk tumis jengkol. Foto: iStock |
Tips membuat tumis jengkol bumbu cabe:
1. Pilih jengkol yang sedang tuanya dan tak ada bagian yang busuk. Agar mendapatkan jengkol yang renyah ‘nutty’,
2. Saat merebus jengkol agar aromanya tak terlalu tajam, tambahkan beberapa lembar daun salam.
Simak Video “Bikin Laper: Rekomendasi Tempat Makan Semur Jengkol yang Enak di Jakarta“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
Artikel ini merupakan Rangkuman Ulang Dari Berita : https://food.detik.com/sayur/d-7876755/resep-tumis-jengkol-bumbu-cabe-renyah-pedasnya-bikin-nagih
