Parfait Tercantik di Jepang yang Hanya Ada saat Musim Semi

Jakarta –

Sebuah kafe menyajikan parfait yang dinobatkan tercantik di Jepang. Menu ini hanya disajikan di waktu tertentu dan bisa dipesan hanya sepanjang musim semi saja.

Menjadi salah satu negara di Asia yang populer sebagai destinasi wisata, Jepang tak henti-hentinya menawarkan banyak hal unik. Mulai dari pemandangan alam, taman bermain, hingga kudapannya yang unik-unik.

Banyak wisatawan datang ke Jepang pada musim semi demi melihat bunga sakura bermekaran. Ternyata buka sakura tak hanya bisa dinikmati kecantikannya pada pohon saja.

Sebuah kafe di Jepang menyajikan sebuah menu penutup yang terinspirasi dari sakura. Mengitup Japan Today (21/3) kafe bernama Itohkyuemon disoroti gegara sajian parfaitnya yang unik.

Khusus musim semi ada kafe di Jepang yang sajikan parfait tercantik bertema sakura. Foto: Japan Today

Kafe asal Kyoto ini menyajikan parfait dengan menu bernama Sakura Matcha Parfait. Perpaduan jelly, sirup, es krim, dan pelengkap lainnya membuat banyak orang Jepang maupun wisatawan selalu mencari parfait terutama ketika suhu mulai hangat.

Kali ini parfait Sakura Matcha dihidangkan dengan perpaduan warna merah muda dan hijau. Sesuai dengan temanya, warna merah muda melambangkan bunga sakura yang mekar dan matcha melambangkan teh asal Kyoto yang istimewa.

Isian Sakura Matcha Parfait begitu penuh hingga menggunung. Adapun bahan-bahan di dalamnya seperti pasta kacang merah berwarna merah muda, chestnut yang diberi rasa sakura, shiratama atau bola-bola mochi, whipped krim, dan wafer matcha.

Ada juga gelatin yang diletakkan di bagian bawah gelas dan bola-bola nasi yang bertujuan untuk memberikan tambahan tekstur yang berbeda. Es krim pelengkap yang digunakan untuk parfait ini secara khusus diciptakan dengan rasa sakura.

Selain parfaitnya, banyak juga pelengakp seperti roll cake dan daifuku. Foto: Japan Today

Sejak hari musim semi pertama, diakui oleh Itohkyuemon banyak pelanggan yang sudah memesan menu tersebut. Bahkan tidak sedikit yang juga menambahkan menu pendamping lainnya.

Cheesecake dengan topping bunga sakura dilengkapi perpaduan es krim matcha dan sakura. Sebagian lainnya juga merasa kurang jika tidak memesan daifuku edisi musim semi yang tak kalah unik.

Bagian kulir mochinya berwarna merah muda dengan rasa dan aroma sakura. Smentara di dalamnya berisi krim matcha atau hojicha yang bisa dipilih sesuai selera.

Untuk menu setnya sendiri Itohkyuemon memberi penyebutan berbeda yaitu Genji Sakura Matcha Sweets yang merujuk pada novel bersejarah yang lahir di Uji, Jepang. Parfait yang cantik baik ala satuan atau berupa sajian set lengkapnya dibanderol Rp 139.000 – Rp 219.000 tergantung pelengkap yang diinginkan.

(dfl/odi)