Gurame Bakar Bumbu Padang Lezat ‘Ngumpet’ di Ciputat

Jakarta –

Ikan bakar bisa menjadi pilihan yang menarik untuk hidangan buka puasa. Di kawasan Ciputat, ada tempat makan tersembunyi yang menawarkan gurame bakar bumbu Padang.

Tak melulu di restoran, momen buka puasa juga bisa terasa nikmat meski hanya di rumah makan sederhana. Pastinya dengan sajian yang istimewa, seperti ditawarkan rumah makan Serba Nikmat.

Serba Nikmat merupakan rumah makan ‘hidden gem’ atau tersembunyi di kawasan Ciputat, Tangerang Selatan. Lokasinya masuk ke sebuah gang kecil yang tepat berada di samping kampus UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

Rumah makan tersembunyi ini menawarkan menu ikan bakar yang sedap. Harganya juga ramah di kantong. Berikut ini menu andalan rumah makan Serba Nikmat.

1. Pakai Ikan Gurame yang Segar

Gurame Bakar Serba Nikmat; rumah makan tersembunyi di Ciputat Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Ikan gurame yang disajikan Serba Nikmat ini tidak digoreng tetapi dibakar. Mereka memakai ikan gurame hidup yang dimatikan saat akan diolah. Bukan ikan gurame mati atau beku.

Serba Nikmat menyediakan kolam kecil untuk menyimpan ikan gurame hidupnya. Ikan gurame itu akan diambil ketika ada pesanan pelanggan saja. Besar kecilnya ikan disesuaikan dengan permintaan atau porsi pelanggannya.

Ikan gurame itu ditawarkan dengan harga dibanderol Rp 15.000 per ons. Ikan gurame pesanan kami berukuran 7 ons yang harganya Rp 105.000.

2. Hanya Sajikan 1 Menu

Gurame Bakar Serba Nikmat; rumah makan tersembunyi di Ciputat Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Serba Nikmat hanya menyediakan 1 menu saja, yaitu gurame bakar. Penyajian gurame bakar di sini juga sederhana, hanya menggunakan sambal dan lalapan.

Iwan, juru masak dari Serba Nikmat menjelaskan kepada detikFood mengapa hanya menyediakan 1 menu saja. “Dulu banyak menunya, tapi sekarang kita fokus 1 menu saja. Soalnya ini menu yang paling laris,” jelasnya.

“Gurame bakar kita jadi favorit. Seporsinya cuma pakai lalapan, sambal, terus tambah nasi,” lanjut Iwan.

Ulasan lain ada di halaman selanjutnya…

Simak Video “Bikin Laper: Duet Gurame Bakar dan Karedok yang Raos Pisan“
[Gambas:Video 20detik]