Cuma Rp 15.000 Bisa Kenyang Makan Nasi Bungkus ala Jepang di Sini

Jakarta –

Pulang dari Jepang, pria ini terinspirasi buka gerai nasi bungkus ala Jepang. Seporsinya dibanderol mulai Rp 15.000 dengan kondimen komplet.

Nasi bungkus identik dengan makanan khas Indonesia. Namun, di sebuah gerai dekat kampus BINUS Kemanggisan, Jakarta Barat ini menawarkan nasi bungkus ala Jepang.

Nasinya disajikan dengan alas daun pisang, tetapi dilengkapi dengan kondimen lauk dan bumbu khas Jepang. Gerai tersebut bernama Nasimura yang masih terbilang baru.

Indra, selaku owner Nasimura mengatakan bahwa gerai ini baru beroperasi pada 26 Februari 2025 lalu. Meski begitu, gerainya sudah menjadi favorit mahasiswa karena murah dan enak.

1. Terinspirasi dari kuliner Jepang

Indra, pemilik gerai Nasimura di Kemanggisan, Jakarta Barat. Foto: detikcom/Riska Fitria

Indra mengatakan bahwa inspirasinya mendirikan nasi bungkus ala Jepang ini berawal dari tampilan nasi bungkus di Indonesia yang kebanyakan terkesan sederhana.

Kemudian, ia memadukan dengan cita rasa Jepang setelah bekerja puluhan tahun di sebuah perusahaan di Jepang. Menurutnya, ia memiliki keterikatan tersendiri dengan Negeri Sakura tersebut

“Kebetulan saya selama 25 tahun itu bekerja di sebuah perusahaan Jepang yang ada di Indonesia, selain itu juga beberapa kali liburan ke Jepang sehingga secara tidak langsung itu mempengaruhi sudut pandang saya,” ujar Indra saat ditemui detikcom di gerai (16/04/25).

2. Tetap menggunakan produk lokal

Nasimura menggunakan produk lokal. Foto: detikcom/Riska Fitria

Meskipun menawarkan nasi bungkus ala Jepang, Indra menekankan bahwa ia tetap menggunakan bahan-bahan dari produk lokal. Salah satunya pada penggunaan beras.

“Nah ini kembali bahwa kita tetap menghargai hasil produksi petani Indonesia. Janganlah kita menggunakan beras impor. Tetapi tetap menggunakan beras yang dihasilkan oleh petani Indonesia,” tuturnya lagi.

Ia menjelaskan bahwa ia hanya menggunakan teknik memasak dan resep ala Jepang. Ia konsisten menggunakan produk lokal untuk menghargai jasa para petani Indonesia.

Menu yang ditawarkan di Nasimura ada di halaman berikutnya.