Duh! Gegara Makanan Tak Bersih, Katering Ini Sebabkan 273 Orang Sakit

Jakarta –

Makanan yang diolah tidak bersih dan higienis. Katering ini kena denda setelah membuat 273 orang sakit usai santap makanan di sana.

Pengolahan makanan yang tak sesuai dengan standar kebersihan, sampai kualitas makanan yang buruk bisa memicu kasus keracunan makanan yang serius. Seperti masalah yang menimpa dua katering asal Singapura yaitu Delight Catering Services dan Elsie’s Kitchen Catering.

Dilansir dari AsiaOne (21/04), kasus ini bermula ketika ada 273 orang yang jatuh sakit setelah menyantap makanan dari dua katering ini. Katering ini sendiri berada di bawah perusahaan Hesed & Emet Holdings. Mereka memiliki dapur bersama atau central kitchen di Chin Bee Road.

Pada bulan November 2023, Singapore Food Agency (SFA) dan Ministry of Health (MOH), mendapatkan laporan ada 107 orang yang jatuh sakit dan dipicu karena makanan yang disiapkan oleh Continental Delight Catering.

Duh! Makanannya Tak Bersih, Katering Ini Sebabkan 273 Orang Jatuh Sakit Foto: Site News

Investigasi pun langsung dilakukan ke dapur katering tersebut, pihak berwenang menentukan banyaknya pelanggaran standar kebersihan. Mulai dari mesin penyimpanan makanan yang pintunya rusak, sehingga makanan disimpan dalam suhu yang tidak aman.

Selain itu pihak SFA melakukan tes pada sampel makanan yang ada di katering tersebut, hasilnya tidak lulus uji sesuai standar yang berlaku.

Karenanya katering Continental Delight ditutup sementara pada akhir November 2023. Pihak perusahaan wajib membuang semua bahan makanan yang tersisa, serta produk makanan yang masih ada.

Namun yang lebih mengejutkannya lagi, ada kejadian serupa di katering Elsie’s Kitchen. Di mana ada 166 yang dilaporkan jatuh sakit dan mengalami gastroenteritis atau peradangan pada saluran pencernaan, yang terjadi setelah mereka menyantap makanan di katering itu.

Duh! Makanannya Tak Bersih, Katering Ini Sebabkan 273 Orang Jatuh Sakit Foto: Site News

Pihak berwenang lanjut meneliti dapur yang sama, di area Elsie’s Kitchen mereka menemukan banyaknya kabinet penyimpan makanan yang rusak. Karena dua kasus ini dimiliki oleh perusahaan yang sama, akhirnya kedua katering ini dijatuhkan denda sebesar SGD 1500 (Rp 19,4 juta) pada tanggal 16 April 2025.

Pihak SFA memperingatkan semua penjual makanan sekaligus pihak penyedia jasa katering untuk tetap menjaga standar kebersihan yang berlaku. Karena pihaknya tidak akan ragu mengambil tindakan tegas dan menegakkan hukum yang berlaku pada penjual makanan yang melanggar undang-undang kesehatan di Singapura.

Sebelumnya kasus serupa juga terjadi di Singapura. Di mana ada pemilik katering dari Shiok Kitchen Catering yang harus membayar denda sampai Rp 101 juta, karena ada 395 orang jatuh sakit usai santap makanan di sana.

(sob/odi)