Wow! Chef Ini Bikin Kue dari Chicken Tikka Masala Khas India

Jakarta –

Jika biasanya kue dikreasikan dengan bahan bercita rasa manis. Berbeda dengan kreasi kue yang dibuat oleh chef satu ini menggunakan olahan ayam khas India.

Kreasi kue unik sering menarik perhatian, bisa berupa bentuk atau cita rasanya. Tak selalu manis, ada beberapa kreasi kue bercita rasa gurih.

Dilansir dari Food NDTV (13/3), salah satu kue gurih itu buatan chef Josh Elkin yang berbasis di Los Angeles, California. Elkin membuat kreasi kue gurih dari masakan ayam khas India, yaitu chicken tikka masala.

Kreasi kue dari olahan ayam ini tentu saja unik dan agak nyeleneh. Sesuai klaim Elkin yang menyebut dirinya sendiri ‘Otak saya adalah generator makanan yang random’.

kue unik dengan isian olahan ayam khas India Foto: Instagram 2thejoshelkin

Dalam unggahannya, kreasi kue ayam ini bernama Chicken Tikka Masala Cake. Terbuat dari 3 lapis roti naan yang dipadukan dengan sajian chicken tikka masala, ayam briyani, raita yogurt sauce, mint chutney yogurt, dan topping acar bawang.

Roti naan yang baru dipanggang itu diletakkannya pada lapisan terbawah. Kemudian diolesi dengan raita yogurt sauce dan mint chutney yogurt yang warnanya kehijauan. Serta dilengkapi dengan nasi briyani ayam.

Elkin juga menyusun ayam panggang dengan potongan sedang sebagai topping cake. Tak lupa dipercantik dengan acar bawang untuk mempercantik tampilan kue ayam itu.

Tampilannya cukup terlihat meyakinkan. Apalagi ketika kue itu dipotong, memperlihatkan tiap lapisannya yang padat. Kue dari olahan ayam ini dibuat Elkin dari sisa masakan chicken tikka masala.

“Masakan India adalah salah satu yang saya sukai. Saya sering memesannya,” ungkap chef Josh Elkin.

“Saya memanfaatkan sisa makanan (chicken tikka masala) itu menjadi seloyang kue. Jujur saja, setiap orang pasti menginginkan kue dan menyantapnya,” lanjutnya.

Kreasi kue dari olahan ayam itu telah ditonton lebih dari 1,4 juta. Reaksi yang diberikan netizen sangat beragam.

“Sebagai orang India, saya jadi tahu mengapa orang Italia marah kalau sajian pasta mereka tak sesuai,” komentar netizen.

“Maaf sekali, roti naan itu terlihat seperti sampah. Kayaknya kamu butuh pesan makanan India lebih baik lagi. Sehingga kamu tak menyisakannya,” sahut netizen lain.

Sebelum chef Josh Elkin membuat kreasi kue dari olahan ayam ini, ada seorang baker membuat kreasi cake dengan isian daging. Baker itu membuat kue tersebut menjadi beberapa layer.

Kemudian, ia juga menambahkan olahan ayam matang dan mentimun di atasnya. Lalu, ditutup dengan irisan kue lainnya beserta mayones ke seluruh permukaannya.]]==

(yms/odi)