5 Makanan Ini Berbau Busuk Ini Jadi Favorit, Ada Durian dan Mie Busuk

Jakarta –

Meski aromanya tak sedap bahkan terkesan seperti makanan busuk, tapi makanan-makanan ini justru favorit. Bahkan banyak penggemarnya di berbagai negara.

Beberapa makanan dikenal memiliki aroma yang kurang sedap, bahkan terkesan busuk. Anehnya, justru banyak orang yang menyukai makanan-makanan tersebut, baik di dalam negeri maupun luar negeri.

Meskipun baunya kuat dan sering dianggap tak enak, makanan-makanan ini tetap memiliki penggemar setia. Bahkan, sebagian orang justru semakin penasaran untuk mencobanya karena aroma yang dianggap tidak biasa.

Di balik baunya yang bisa bikin sebagian orang mual atau pusing, rasa makanan ini justru sering dipuji lezat.

Contoh yang terkenal misalnya stinky tofu dari Taiwan, tahu fermentasi yang dikenal dengan baunya yang sangat tajam. Ada juga mie siput dari China yang menggunakan rebung fermentasi, memberikan aroma unik yang memancing pro dan kontra. Sampai durian yang dari warna dan tampilannya disebut sebagai durian busuk padahal harganya cukup mahal.

Berikut ini adalah lima makanan yang beraroma menyengat namun tetap digemari:

1. Durian Busuk

5 Makanan Ini Berbau Busuk Ini Jadi Favorit, Ada Durian dan Mie Busuk Foto: Site News

Seorang pembeli di Malaysia mengira durian yang dibelinya busuk karena warnanya abu-abu, lalu mengembalikannya. Namun, penjual durian, Voon Z Tang, menjelaskan bahwa durian tersebut sebenarnya adalah jenis durian Kampung yang memiliki rasa lebih kuat dan sedikit pahit, bukan busuk.

Unggahan Voon di Facebook tentang durian ini viral dengan lebih dari 10 ribu likes. Banyak penggemar durian mengonfirmasi bahwa durian berwarna abu-abu justru memiliki rasa yang lebih legit dan nikmat. Menurut Voon, warna abu-abu tersebut muncul karena buah jatuh dari pohon, bukan karena rusak.

Penjual lain di Singapura, Stella Soh, juga menambahkan bahwa durian dengan motif memar seperti ini memiliki rasa yang sedikit pahit dan menjadi favorit bagi sebagian orang.

2. Ikan Asin Busuk

5 Makanan Ini Berbau Busuk Ini Jadi Favorit, Ada Durian dan Mie Busuk Foto: Site News

Selain terkenal dengan hidangan sushi dan sashimi yang mendunia, Jepang juga punya hidangan ikan tradisional lainnya. Namanya Kusaya, hidangan yang satu ini punya aroma yang sangat tajam.

Dibuat dari ikan Kusaya khas Jepang, ikan lebih dulu direndam dengan larutan garam (brine) dan dijemur di bawah sinar matahari. Ciri khas Kusaya terletak pada larutan garam atau brine yang sudah digunakan selama ribuan tahun. Disebut juga sebagai ikan asin ala Jepang.

Jadi karena larutan brine ini lah yang membuat aroma ikan Kusaya menjadi tajam dan memiliki aroma tak sedap. Kusaya sendiri memiliki artian ‘aroma menyengat’.

Meski begitu makanan ini digemari banyak orang. Biasanya ikan Kusaya yang sudah dikeringkan, akan dipanggang dan dimakan langsung sebagai camilan.

3. Luosifen

5 Makanan Ini Berbau Busuk Ini Jadi Favorit, Ada Durian dan Mie Busuk Foto: Site News

Luosifen, dikenal juga sebagai mie siput, merupakan salah satu hidangan yang populer di China, bahkan setara dengan stinky tofu. Mie beras ini begitu digemari di negara asalnya, termasuk oleh Presiden China, Xi Jinping.

Salah satu ciri khas dari Luosifen adalah aromanya yang sangat kuat dan cenderung tidak sedap, sehingga bisa membuat sebagian orang merasa mual. Bahkan setelah mie habis disantap, bau menyengatnya masih bisa tercium selama beberapa jam.

Menariknya, bau tersebut bukan berasal dari siput, melainkan dari rebung yang telah melalui proses fermentasi dengan resep khusus. Justru rebung inilah yang menjadi kunci kelezatan luosifen, memberikan rasa unik yang membuat banyak orang terus mencari hidangan ini.

Simak Video “Video: Kok Bisa Vietnam Jadi Raja Durian Baru?“
[Gambas:Video 20detik]