12 Rekomendasi Kuliner Berkuah, Cocok Disantap saat Hujan

MAKANAN berkuah adalah jenis makanan yang disajikan dengan cairan atau kuah sebagai bagian utama dari hidangannya.

Kuah tersebut bisa terbuat dari kaldu, santan, bumbu rempah, atau bahan lainnya yang memberi rasa dan kelezatan pada hidangan.

Makanan berkuah sering kali memiliki rasa yang lebih kaya, hangat, dan menyegarkan, sehingga cocok disantap pada berbagai suasana, terutama saat cuaca dingin atau hujan.

Baca juga : 11 Rekomendasi Makanan Berkuah di Bandung yang Wajib Dicoba

Saat hujan, kuliner berkuah memang terasa lebih nikmat dan menghangatkan tubuh.

1. Soto Ayam

Soto ayam adalah hidangan berkuah kaldu ayam dengan bumbu rempah yang kaya, disajikan bersama potongan ayam, telur rebus, kentang, dan sayuran. Nikmat disantap dengan nasi hangat atau kerupuk.

2. Bakso

Bakso dengan kuah kaldu yang gurih adalah pilihan favorit banyak orang. Ditambah dengan bakso, mie, tahu, dan sawi, membuatnya semakin lengkap dan memuaskan perut.

3. Mie Soto

Mie soto adalah kombinasi mie dan kuah soto ayam, dengan tambahan sayuran dan potongan daging. Rasanya yang gurih dan segar sangat cocok saat hujan.

4. Sup Ikan

Sup ikan dengan kuah asam segar dan rempah-rempah seperti kunyit, serai, dan daun salam bisa membuat tubuh terasa hangat. Biasanya disajikan dengan potongan ikan segar dan sayuran.

5. Tongseng

Tongseng adalah masakan berkuah khas Indonesia yang terbuat dari daging kambing, ayam, atau sapi yang dimasak dengan bumbu rempah dan santan. Kuahnya yang kental dan gurih sangat pas saat cuaca dingin.

6. Rawon

Rawon adalah sup daging dengan kuah hitam pekat yang berasal dari penggunaan kluwek. Kuahnya yang kaya rasa dan potongan daging empuk sangat cocok dinikmati saat hujan.

7. Tom Yum

Sup Thailand yang pedas dan asam ini berisi berbagai bahan seperti udang, jamur, serai, dan daun lime. Rasa pedas dan asam dari kuah Tom Yum sangat menyegarkan dan bisa menghangatkan tubuh.

8. Sup Buntut

Sup buntut adalah sup dengan kuah kaldu daging sapi yang kaya rasa. Potongan buntut sapi yang empuk dan berlemak memberikan rasa yang gurih dan nikmat saat dimakan bersama nasi.

9. Mie Ayam

Mie ayam dengan kuah kaldu yang ringan dan gurih, lengkap dengan topping ayam suwir dan sayuran, merupakan hidangan sederhana namun menggugah selera saat hujan.

10. Sup Krim Jagung

Sup krim jagung adalah sup kental dengan bahan utama jagung manis dan susu. Rasa manis, gurih, dan lembut dari sup ini cocok disantap di cuaca dingin.

11. Lontong Sayur

Lontong sayur adalah hidangan berbahan lontong yang disiram dengan kuah santan yang gurih, dilengkapi dengan sayur labu, kacang panjang, dan telur. Perpaduan rasa gurih dan pedasnya sangat cocok dinikmati saat hujan.

12. Pho

Pho adalah sup mie khas Vietnam dengan kuah kaldu sapi yang kaya rempah. Dilengkapi dengan irisan daging sapi atau ayam, daun basil, dan tauge, pho memberi rasa yang segar dan menghangatkan tubuh.

Kuliner berkuah ini akan memberikan kenyamanan ekstra, terutama saat hujan deras. (Z-12)